Камчатский краб — один из самых ценных и узнаваемых трофеев Баренцева моря. Крупный, мощный и впечатляющий своими размерами, он стал настоящим символом северной морской добычи. Размах его конечностей может достигать внушительных размеров, а сам процесс его поиска и подъёма превращается в отдельное приключение.

Этот вид был интродуцирован в Баренцево море и отлично адаптировался к холодным водам, сформировав устойчивую популяцию. Краб держится на глубинах, предпочитая каменистое и смешанное дно, где прячется и кормится.

В наших турах сбор краба проходит в формате контролируемой добычи с соблюдением действующих правил и ограничений.

Достать краба - потрясающий опыт.
Добыча краба ведется по лицензии

Исландский гребешок — один из самых ценных и изысканных даров Баренцева моря. Он обитает в холодной, чистой воде и предпочитает каменистое или смешанное дно, где скрывается среди донного рельефа. Его плотное, сладковатое мясо ценится за натуральный вкус и считается настоящим деликатесом северной кухни.
В отличие от многих других морепродуктов, гребешок не просто собирают — его ищут. Это процесс, который требует внимательности, хорошей видимости и понимания структуры дна. Если глубины обитания гребешка 6-15м для вас слишком большие, гребешка для вас достанет гид.
Гребешок при опасности способен резко «хлопать» створками, отталкиваясь и плавая в воде.
Найти его — значит увидеть дно. Попробовать — значит запомнить север на вкус.

Морской ёж — характерный обитатель холодных вод Баренцева моря и важная часть прибрежной экосистемы. Он держится на каменистом дне, среди водорослей и валунов, где медленно перемещается в поисках пищи. Его внешний вид суров и колюч, но внутри скрывается один из самых необычных и ценных вкусов моря.
Главная ценность морского ежа — его икра (гонады), обладающая насыщенным, йодисто-сладким вкусом и кремовой текстурой. Это продукт, который ценится во всём мире, но именно в холодной чистой воде он раскрывается максимально ярко.

Мы придерживаемся выборочного сбора — берём только нужное количество и только подходящие по размеру экземпляры. Это позволяет сохранять популяцию и не нарушать естественный баланс.
Морской ёж — это контраст формы и содержания.

Достать его — значит поработать с морем. Попробовать — открыть для себя настоящий вкус севера.

Мидии Баренцева моря — это один из самых доступных и при этом насыщенных по вкусу морских ресурсов. Они образуют плотные колонии на камнях, скалах и в приливно-отливной зоне, где постоянно омываются холодной, богатой кислородом водой.

Сбор мидий — простой и в то же время очень атмосферный процесс. В зависимости от локации это может быть как снорклинг, так и работа в прибрежной зоне во время отлива. Вы буквально собираете их руками с камней, выбирая лучшие экземпляры.

Мы используем принцип разумного сбора — без избыточного изъятия, только под текущие нужды. Свежесобранные мидии готовятся сразу, сохраняя максимум вкуса и пользы.

Баренцевоморские мидии — это про простоту и насыщенность.

Собрать их — значит стать частью процесса. Приготовить — почувствовать, каким на вкус бывает северное море.